식당 원산지표기 어디까지 해야 할까? 식품유통회사에서 일하며 느낀 현실적인 궁금증 정리!식품유통회사에서 일하다 보면 정말 종종 받는 질문이 있다. 바로 “이 제품 원산지가 어디예요?”라는 문의. 처음에는 단순한 호기심 정도겠거니 했는데, 알고 보니 대부분은 식당에서 원산지표기를 해야 해서 확인하는 경우였다.특히 하루에도 몇 번씩 원산지를 물어보는 사장님들이 있을 정도로, 요즘 외식업계에서는 ‘원산지 표시’가 거의 필수 체크리스트가 돼 있다. 나도 어떤 재료는 왜 표시해야 하고, 어떤 건 왜 예외인지 헷갈려서 검색하다가 “아 이건 글로 한번 제대로 정리해봐야겠다” 싶어 이렇게 포스팅을 쓰게 되었다. 1. 원산지표기를 반드시 해야 하는 식재료법에서 정한 ‘의무 표시 품목’이 있다. 이건 식당 규모와 상관없이..
